CHOCOLATE MOUSSE :)

CHOCOLATE MOUSSE

Simula pagkabata, sobrang mahilig na ako sa mga desserts. Hindi pwedeng lumipas ang isang araw na hindi ako nakakakain ng matamis. Nauubos ko pa nga ang isang container ng ice cream sa isang upuan lang. ;)) Dati din, ginagawa kong “anti-depressant” ang tsokolate. Sa tuwing babagsak ako sa isang pagsusulit o di kaya nama’y mame-mental block sa isang graded recitation, iniisip ko agad na tsokolate lang ang katapat niyan. ;))  Pagkatapos, pakiramdam ko wala na akong problema at balik na ulit sa normal. ;)) Marahil ito ay dahil sa magaan na pakiramdam kapag tayo ay kumakain ng mga matatamis kaya halos lahat ng tao ay paborito ito.

Ang  Chocolate Mousse ay nagsimula sa France noong 19^th century. Ang salitang mousse ay isang French term na ang ibig sabihin ay “foam”.  Sa tuwing isusubo ko ito ay nalalasap ko na agad ang tamis at sarap na hatid ng pangunahing sangkap nito na tsokolate at cream. Idagdag pa natin ang “fluffy” nitong tekstura kaya naman nakakatakam at napapasubo pa ulit..at ulit..at ulit..;))

Dahil hango sa tsokolate ang chocolate mousse, halos pareho lang ang nutritional benefits nito. Ito ay naglalaman ng maraming “antioxidants” (flavinoids) na nakakatulong upang magkaroon ng “healthy heart” at  malabanan ang ilang sakit tulad ng stroke at heart attack; “phenylethylamine” na nagsisilbing anti-depressant; at higit sa lahat, “theobromine” na nakakapagpabago ng mood at nagbibigay kasiyahan. :)))

Kaya ano pang hinihintay niyo?
Tikim na! ;))

                                                                                                                                        

                                                                                     Hannah Natividad ;))