Hibla, Haba ng saya~~~~~~~~~

(Iniluto ni Sheila Mae Lao)  

Gaano man kahaba ang buhay ng isang tao meron itong wakas. Darating ang araw na matatapos lahat, at pagdating ng araw na yon magkakaroon ng bagong mundo at lahat tayo ay mabubuhay ulit. Naniniwala ako sa mga sinasabi ng ilang pilosopo na nabubuhay ulit ang isang tao sa katauhan ng iba pagkatapos ng 25,000 years, tinatawag itong "reincarnation". Ngunit di lahat naniniwala dito, tulad na lang ng mama ko. Kaya naman lagi niya kaming pinapakain ng pancit. May lahi kasi kaming Chinese kaya mahilig ang pamilya ko dun, ewan ko ba, pero parang ako lang ata ang may ayaw dito. Kaya naman kapag New Year na at pinapakian kami ng pancit para "humaba" daw ang buhay namin e humihiling na lamang ako sa nanay ko na sana SPAGHETTI na lang ang iluto niya, masarap naman yun at gusto rin naming lahat. Nahilig ako sa spaghetti simula nung......simula nang magkaisip ako. Masyado kasi siyang masarap, lalo na kapag sobrang dami ng cheese at sauce, kapag kinakain ko ito para akong lumulutang sa hangin gamit ang mahahabang hibla ng noodles na pinagtagpi-tagpi at ginawang magic carpet. Sa katunayan nga, kapag nalalaman na naming magluluto ng spaghetti ang mama ko ay tumutulong kami sa pagluluto para mapabilis at makakain na agad kami. Bawat mahahalagang okasyon ay di kumpleto kung walang spaghetti sa hapag kainan.

Lahat tayo gusto ang spaghetti, sino ba naman ang may ayaw nyan? Kaya naman nagbibigay pugay tayo sa taong nagdala nito sa europa na si Marco Polo. Matagal na tradisyon na sa Italyaang pagkain ng Pasta at isa na dun ang Spaghetti. Meron na rin nito sa China noong 13th century pa. At ayon sa Greek Methology, ang Greek God na si Vulcan ang nag-invent ng isang device na gumagawa ng mahahabang hibla ng dough. Hindi makukumpleto ang spaghetti kung walang tomato sauce, at ibat-ibang sangkap na lalo pang nagpapasarap dito. 

Simple lang naman ang paraan ng pagluluto ng spaghetti ng nanay kko. Una ay pakukuluan ang tubig at pagkatapos ay ilalagay ditto ang noodles upang lumambot ito, haban hinihintay ang noodles ay ilagay naman sa isang kawali ang tomato sauce kasama ng hotdog at giniling na karne. Hintayin itong maluto at kapag luto na lahat pwede nang ihain sa hapag, at di dapat malilimutan ang keso na lalo pang nagpapasarap dito.

Masarap kumain ng paborito nating pagkain, kaya naman pahalagahan natin ito at wag sayangin, tandaan na maraming bata ang nagugutom sa panahon na ito. Mahalaga ding magbigay sa kapwa nang malasahan nila ang sarap ng buhay sa pamamagitan ng paborito mong pagkain.